O reţetă chinezească adaptată după reţete de pe net de către utilizatoarea greeneyes de pe forumul roz:
Ingrediente:
– 2 morcovi tăiaţi feliuţe
– 1 păstârnac, tăiat feliuţe
– 1 ţelină micuţă, tăiată felii şi apoi bastonaşe
– o jumătate de conopidă desfăcută în bucheţele
– 1 piept de pui tăiat bucăţele
– 3 linguri de suc portocale
– sos soia
– o linguriţă făină (amidon alimentar)
– o linguriţă usturoi granulat, sau un căţel de usturoi tăiat mărunt
– ulei măsline
Bucăţelele de pui se lasă la marinat cu 2-3 linguri sos soia. Într-o tigaie (wok) se unge cu foarte puţin ulei (se poate înmuia un şerveţel în ulei şi apoi unge tigaia, aşa e cât trebuie) şi adăugaţi legumele pe care le căliţi vreo 5-7 minute amestecând continuu, să rămână semi-crocante.
Apoi le scoateţi şi puneţi în tigaie puiul pe care îl lăsaţi până e gata. Când se rumeneşte puţin, adăugaţi din nou legumele, le mai lăsaţi 1-2 minute. Amestecând într-un bol mic faceţi un sos cu sucul portocale, 2 linguri sos soia, 2 linguri apă şi făină, le amestecaţi bine şi le adăugaţi peste legumele şi carnea din tigaie.
Mai lăsaţi puţin şi gata. Se pot folosi şi alte legume după preferinţă şi se poate servi şi cu garnitură de orez.
